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【スープ】スパイスから作り上げたと思しきサラサラのカレースープ。一口啜ると、スパイスの香りなどは控えめで、コクとほのかな野菜の甘みと……そして意外にも酸味が際立つ。辛さはかなり控えめ。酸味もあってかなりあっさり食べられる。【麺】縮れのある中細麺。タピオカを練り込んだ、透明感のあるプルプル麺。コシが強いわけではないが、かと言って弱々しくもない、優しめのスープによく合う麺。【具】圧巻は牛テール。トロトロに煮込んだ上にバーナーで炙ったもの。塩味しっかりめ。めちゃ美味い。ヤングコーンはかりっとフレッシュ。千切りキャベツと水菜は食感にもアクセント。麺と一緒に食べるが良き。もやしの辛味ナムルが意外とたっぷり。唐辛子ベース。ソーセージもジューシーで良き。
jamira
絹ごし木綿
麺スタ
pepp
ひぐま
甚平
【麺】縮れのある中細麺。タピオカを練り込んだ、透明感のあるプルプル麺。コシが強いわけではないが、かと言って弱々しくもない、優しめのスープによく合う麺。
【具】圧巻は牛テール。トロトロに煮込んだ上にバーナーで炙ったもの。塩味しっかりめ。めちゃ美味い。ヤングコーンはかりっとフレッシュ。千切りキャベツと水菜は食感にもアクセント。麺と一緒に食べるが良き。もやしの辛味ナムルが意外とたっぷり。唐辛子ベース。ソーセージもジューシーで良き。