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13時ごろ来店激混みでしたが、連れのいる方はテーブル席でカウンターに案内されたので割とすぐでした。山岡家は初ではないんですが、あまり来てなかったので味確認の意味も込めて全部普通でオーダーしましたついでに餃子も頂きます味は家系にかなり近い味家系が豚骨由来のコクなら山岡家は味噌由来のコクって感じ油は普通にしても表面に割とはっきり浮いてるご飯といっしょに食べないなら少なめで良いかも味の濃さは自分としては丁度いいほんの少しだけ濃くてもよかったかなぐらい。麺も硬すぎず、柔らかすぎずの「普通」餃子は表面しっかりパリッとしてて美味しかった😋
リミナル
やなやな
hirokin
まめご
激混みでしたが、連れのいる方はテーブル席でカウンターに案内されたので割とすぐでした。
山岡家は初ではないんですが、あまり来てなかったので味確認の意味も込めて全部普通でオーダーしました
ついでに餃子も頂きます
味は家系にかなり近い味
家系が豚骨由来のコクなら山岡家は味噌由来のコクって感じ油は普通にしても表面に割とはっきり浮いてる
ご飯といっしょに食べないなら少なめで良いかも
味の濃さは自分としては丁度いい
ほんの少しだけ濃くてもよかったかなぐらい。
麺も硬すぎず、柔らかすぎずの「普通」
餃子は表面しっかりパリッとしてて美味しかった😋