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コメント
おはようございます^^
やっぱり人気だから並びますね。
かなり良かったようですね。
麺も他のお店と違う感じでしたか。
そのうちに伺いたいと思っています(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年9月23日 07:20こちら、酒井製麺ではなく王道家さんの麺だったような
王道家の麺箱がありましたよ
変わった？
酒井の麺のやわらかめ注文よりも、王道家の麺のやわらかめ注文の方が硬さが残る印象です
とらきち家さんの閉店情報には驚きましたが、後継店も遜色なくて何よりだと思ってます
RAMENOID | 2024年9月23日 07:46↑そういう事でしたか〜
通りで麺は平打ちもなんで黄色なのかなと
酒井製麺じゃないんですね〜ありがとうございます
修正します
右京 | 2024年9月23日 07:57とらきち家自体が、王道家出身ですからね。たぶん王道家の麺を使ってると思いますぜ。
あの業界って結構面倒くさいので、その辺の義理を欠くと徹底的に叩かれると言うか…。
Dr.KOTO | 2024年9月23日 10:24こんにちは😃
30人以上！独立で人気再加熱してるようです。
でも家系は回転良いのがミソですね。
千葉や葛飾に家系充実して来たので、中々本場まで
行かなくなちゃいました。
としくん | 2024年9月23日 10:39家系オジサンの琴線に触れましたね。
麺が酒井でないところもポイントでしょうか。
ライス自粛がサスガの流儀ですね〜ブヒw
おゆ | 2024年9月23日 13:17追伸：利休のセタシジミに頂いたコメ。
その通りで、セタ＝瀬田です。さすが👍
おゆ | 2024年9月23日 21:02おはようございます。
とらきち家さん、家系の中でもかなり好きな味でマイベスト家系ランキング作ったら確実に上位に入る味です♪
poti | 2024年9月23日 21:30まいど〜
30人並んでたら多分ヌル〜すると思うけど、並んだ甲斐はあったみたいやね〜
今回は2杯目あり？
ジン１９７１ | 2024年9月24日 16:50
ラーメン900円、味玉100円、ほうれん草100円
麺<かため> 味<ふつう> 脂<ふつう>
初訪問
10時50分店先に来るとやはり30名以上の並び(´⊙ω⊙`)
でも箱が大きい為約40分で入店
券売機にほうれん草なしも壁メニューに表記
麺の硬さを聞かれた時に100円出してほうれん草と口頭で
目の前の寸胴に大量のガラが入ってる〜5分と待たずに登場
本物のビジュアル笑 スープは乳化してマイルド
豚骨やガラに醤油も効いたワイルドスープは圧巻な旨さ😙
RAMENOIDさんの指摘で酒井製麺じゃなく
王道家の麺だったんですね
黄色の中太平打ち
加水低めも噛み応えある麺
モッチリ感も残しつつ小麦の香り抜群
とらきちの麺は後半もコシが衰えない強さ笑
王道家の麺ってこんなに美味しいんですね
燻製モモチャーは今回脂身少なくラッキー
厚みあって燻製らしい香りで食べ応えバッチリ
お約束の豆板醤と擦りおろしニンニクでフィニッシュ👍