平日の19：00のスタッフさん交代の時間に合わせるように突撃。

店内満席でしたので、外待ち２名に接続し、１０分位待って入店出来ました。
時々外待ちすることありますけど、皆さん食べ終わってすぐ出てくるので、多少待っていても
全然大丈夫。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12891803809.html

入店完了し、注文は【メンマチャーシューワンタンメン大盛り】をカタチョイショッパニンチョコでお願いしました。

ほんの数分で着丼。
店外で外待ちしていらっしゃる方がいるので、写真は最初だけにして食べ始めました。

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【具材】
メンマ増しなので、多めなメンマ。少々甘めな味付けでシニョリとした食感。懐かしい感じが旨いです。
チャーシューは、今回は脂身が程よい量の物ばかりでした。　噛んでみると甘みが少々するほどの肉の風味がして、食感は多少ある程度でいつもの感じ。
ワンタン、チュルチュル感を楽しむもの。昔からあるようなオーソドックスなタイプですが、やはり好きなので頼んじゃいますね。

【麺】
細麺縮れタイプ。
１９:００前には最近来てないので分かりませんが、１９:００以降の麺上げさんはジャストに硬めにしてもらえます。個人的にこの麺は硬めが好みなので、早く着いたとしても１９:００迄待ちます。

【スープ】
スープがとても楽しみで、毎回微妙に味の変化があるので、それがまた楽しみでもあります。
今回のスープは、ライトな動物系に香味野菜に煮干し・スルメ等魚介系を合わせたベーススープにあまり醤油感が強くない醤油ダレを合わせた、太源さんオリジナルティー溢れる醤油スープ。
（以前はスルメを入れていたけど、今は入れてるかな？）
ブレなくいつもの美味しさですが、若干動物系がが足りなそうなのか、スタッフさんがスープを味見してから、豚肉を投入して調節してました。

あっという間に完食し、茶碗カレーを追加して全てフィニッシュしました。

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【感想】
今回も太源さんならではの、唯一無二のラーメンとカレーを堪能しました。独創的な味わいとこだわりの詰まった一杯で、毎回食べる毎に感動を覚えます。こちらのラーメンとカレーは、一度食べるとやみつきになり、気づけば「もう一生やめられないな…」としみじみ感じながら店を後にしました。（笑）またすぐにでも訪れたくなる、そんな魅力が詰まってます。

ご馳走様でした！