レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
市川ブラックラーメン（ラーメン）#ラーメン #ramen #市川ブラックラーメン #林遊船 #原木中山 #市川2024年7月オープン遊漁船業の「林遊船」が運営する屋台式のラーメン店千葉３大ラーメンの一つ"竹岡式ラーメン"インスパイア麺メニューはラーメン、チャーシューメンの他トッピング類で好みの調整（味の濃さ、麺の硬さ、油の量）も可能ラーメンをすべて普通で注文黒褐色のスープは醤油がビシッと決まった清湯一般的な竹岡式と異なりお湯ではなく動物系出汁を炊いておりチャーシューを煮たタレと合わせている出汁感としてもしっかりしているので単調ではなくコクや旨味もあって中毒性高め"富山ブラック"のように胡椒はかけられていないが卓上の胡椒との相性良い麺は中細の加水高めのストレートでこちらも竹岡式のような乾麺ではなく生麺を使用してもっちり食感チャーシューは醤油が染みた厚切りの煮豚バラで肉肉しくこれならチャーシュートッピングもオススメ
ratomen
ヨオ
モンきち
まこ兄
kaz-namisyusa
グロ
#ラーメン #ramen #市川ブラックラーメン #林遊船 #原木中山 #市川
2024年7月オープン
遊漁船業の「林遊船」が運営する屋台式のラーメン店
千葉３大ラーメンの一つ"竹岡式ラーメン"インスパイア
麺メニューはラーメン、チャーシューメンの他トッピング類で好みの調整（味の濃さ、麺の硬さ、油の量）も可能
ラーメンをすべて普通で注文
黒褐色のスープは醤油がビシッと決まった清湯
一般的な竹岡式と異なりお湯ではなく動物系出汁を炊いておりチャーシューを煮たタレと合わせている
出汁感としてもしっかりしているので単調ではなくコクや旨味もあって中毒性高め
"富山ブラック"のように胡椒はかけられていないが卓上の胡椒との相性良い
麺は中細の加水高めのストレートでこちらも竹岡式のような乾麺ではなく生麺を使用してもっちり食感
チャーシューは醤油が染みた厚切りの煮豚バラで肉肉しくこれならチャーシュートッピングもオススメ