日曜の昼、みなとみらいに最近できた上星商店の横浜コネクトスクエア店さんに行ってみました。
すぐ近くのビルにも同じお店がありますが…。メニュー等も特に違いはないように思われます。

カウンターのみのオープンな店舗。1時15分くらいでしたが、先客・後客あわせて数名ほど。

デジタルな食券機で、つけめん￥980を注文。細麺か太縮れ麺かを選べるようなので、縮れ麺を選択。

5分強ほどで配膳されました。
つけ汁は生姜の効いた鶏清湯スープがベースのようですが、けっこう濃いめの醤油ダレで、甘味・酸味も強く、丸長インスパイア的なテイストですね。
麺は多加水でほどよくソフトな食感の手揉み風太麺ですが、麺がかなり短いですね。これはちょっと、つけめんとしては致命的かも。箸でつかんでもボロボロと千切れる感じで食べにくいことこのうえ無しです。
具は特に印象に要素はありませんでしたが、スープ割りはやってもらえました。別容器で提供（普通のお椀なので上手く注げんが…ｗ）ですが、ベースのスープからして、かなり強めに生姜が入っているようですね。

全体的に味は悪くなく、個人的にもけっこう好きなタイプなのですが、やはり麺の短さが気になるところです。惜しいですね。