レビュー開始してからは初来店になります、卍力さんです。

いくつか店舗があるようですが、他に類を見ないスパイスの使い方で勢力拡大でしょうか？急に涼しいのでいいタイミングです。
昼過ぎでしたので、店内は３〜４人で2名はインバウンドです。確かにインバウンドとウケしそうな気がします。

久々で具合を忘れているので、味玉に肉切れっぱし追加で挑みます。

サクッと着丼。関係ないかもですが、このお店の味だと、店員さんが外国人の方でも違和感がないですね。

まずはスープから。
しっかりと肉汁っぽい何かの味がしつつ、カレー嫌いな自分ではレビューできない複雑なスパイスの味がします。
パクチーorネギはネギにしたので、異国感はうすく、かといってカレー的でもないのでとても良いです。

麺は中太ストレートですが、スープの味が麺に味が染みる感じでこれはうまいです。麺の硬さはオーダーしていませんがもちもちがとてもいいです。
切れっぱしはザ・肉といったかみごたえで、逆に普通のチャーシューはふわトロ。チャーシューの味付けは確実に一緒なので本当に切れっぱしなのでしょうが、ここまで食感で違いを出せるのは面白いです。

特製ではないので、サクッと食べ切りますが、スパイスがあとを引く感じでスープを飲んでしまいます。

この麺とチャーシューなら、醤油ラーメンでも通用しそうなものですが、スパイスで唯一無二感を出しているこちら、思い出したらまた来ようと思います。

ごちそうさまでしたっ！