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「特製辛つけ麺(大盛)」@麺屋 周郷 神田店の写真有名店ですが初めまして。
桟橋にもあるようですが、こちらは辛いのがあるとのこと。

感想としてはジャンクと上品の良い部分の中間点。中途半端いならない中庸、と言った感じ。

麺のコシ、味、喉越し。
スープの粘度。
チャーシューのバラエティに味玉のクオリティ。
スープ割のちょっとしたホスピタリティ。

全てが高次元で融合してると感じました。

これは普通の方もいただきたいので、必ず再訪します。

ごちそうさまでしたっ!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

さ…桟橋…w
イヤ分かってます分かってますって! w

Dr.KOTO | 2026年1月17日 15:27

Dr.KOTOさん
コメントありが…

とうございます汗
桟橋(どこの?)にもある可能性を残して修正はせず、今後は推敲します笑

ざわ麺 | 2026年1月21日 14:26