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「つけ麺(650円)」@らーめん ゑびすの写真まだ食べたことのなかったつけ麺にチャレンジ。
らーめんと同じスープを使用しているのに、謎のペーストを投入することで魚介豚骨に早変わり!
その他、具や麺はらーめんと同じものを使っています。
麺は麻生製麺。茹で時間が足りないのかかなり硬く感じました。量はおそらく150g程度。ラーメンと同じ量なのでしょう。
つけ麺でこの少なさは致命的です。
ほうれん草は手で水気をギュっと絞ったものがそのまま麺の上へ。
スープはやや酸味がある魚介豚骨。なんとなく、チェーン店が「魚介つけ麺始めました!」って感じと近いものを感じました。
ネギとチャーシュー、のりが添えられます。のりはらーめんと違い1枚のみ。
ここのラーメンは個人的には結構好きなのですが、つけ麺は全体的に残念。

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