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「追い煮干そば+味玉」@麺や でこの写真ミディアムボディのスープは、煮干しのビターな味わいが奥行きを演出。麺は中細ストレートな形状。パツンと弾ける食感で、スープの持ち上げも良い。具はネギ、バラ海苔、味玉、低温調理されたチャーシューの構成。バラ海苔の磯の風味が深みを演出し、他の具材もレベルの高い物。牡蠣を冠にしたメニューも気になるところ、再訪時検討したい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

グレー系のイケメンだね!
たまには煮干し喰いたい。。

junjun | 2024年10月2日 08:35

どもです。
大森と九段下には行きましたが肝心の本店には
行けてません(#^^#)
そろそろ行かないとね!

6年位前に濃厚牡蠣そばを楽しみました。
その時は限定メニューでした。

祝コメ、有難うございます♪

おゆ | 2024年10月2日 16:19

こんばんは😃

以前は定期的に行ってましたが
店数増えたタイミングで途絶えてしまいました。
新店には行ってますけどね。

としくん | 2024年10月2日 21:07

続いてどうも~!

有名なお店ですよね。
↑の方達のレポで拝見してますが未訪問なんですよねw
コチラも、いつか機会を作りたいですね。

バスの運転手 | 2024年10月2日 21:55

こんばんは。
こちらは美味しいですよね。
大分ご無沙汰してます。

kamepi- | 2024年10月2日 22:44

おはようございます^^
店舗数が増えて店主さんが何処にいるのか?
会えなくなっていかなくなっちゃいました。
以前は時々伺っていましたが😅

mocopapa(S852) | 2024年10月3日 06:05

こんにちは。

少し澄んだ煮干しスープがウマそうですね~
牡蠣もさぞかしウマいんだろうなぁ・・・

pvs aka duff | 2024年10月3日 22:13

こんにちは

煮干しいいですね。
スープの色合いもナイスな感じ。
そろそろ伊吹さんにも行きたいです。

ももも | 2024年10月3日 22:44

こちらはムサコでは一番評判の良いラーメン屋で私も5回ほど行ってハズレは一度だけで後は満足しましたね

川崎のタッツー | 2024年10月4日 00:39

こんにちわ~

旨そうな煮干ですね~。
コチラではまぜそばした食べた事がないので、再訪の際はコレを狙いたいですよ!

たく☆ | 2024年10月4日 12:25

こんばんわ。
この店は味噌のイメージですが、煮干しもレベル高いんですね

まなけん | 2024年10月4日 21:53

初訪の時、個性的な限定に飛びついました^^;
次はコレを、貪ってみたいッス。

こんばんは。
先日はコメント有難うございました♪
でこさんに懐かしさすら感じるこの頃です。少し前に近くに行ったのですが、古いお店に寄ってしまいました笑

銀あんどプー | 2024年10月8日 01:52

おはようございます。
ビターな煮干しですか。大人な一杯ですね。
牡蠣系があるそうで。そちらをトライになりそうです(泣)

へた | 2024年10月9日 10:03

こんばんわ~!

やっぱり美味しそうですね~♪
お付き合いある方々のレポで良く知っているんですが未訪問なので、いつか機会が欲しいと思ってます。

バスの運転手 | 2024年10月9日 22:06