2024年9月24日昼訪問

外出のあと、龍介に寄ってみるも行列だったのでこちらに変更。

◾️並びなど
到着時は2人待ちだった。食券を購入して待機してすぐに着席。
着席して好みなどを記入。麺量は200gでお願いした。
まぜそばは卓上調味料は色々出してくれる。

◾️タレ
ラーメンに使用されているタレをベースにあれやこれや。
チーズ、胡椒やしびれなどが渾然一体となっているものでジャンクらしさを感じるものの、素人でも美味しくいただける仕様になっている。
今回はガリマヨは入れなかったけど、あった方がいいな。

◾️麺
太麺平打ちの微うねり。食感は硬め。
以前は柔めでお願いしてちょうどだったが、そこまで硬くなくて食べやすかった印象。まぜそばだからかな？

◾️具
豚、もやし、卵黄、ニンニク、しびれ、チーズ
豚はぶつ切りにされておりまぜそばでも合間で食べられて良きだった。

◾️コッコマン
写真はなくて恐縮だか、新しく出たトッピング。
生卵2個、生姜、玉ねぎのみじん切り、タレを入れたもの。
タレは酸味を感じた。
中盤はつけ麺風にしたりして、最後は丼にぶち込んだ。
味変としては面白い。
ハイマウントへの支援の意味合いが強いアイテム。

個人的にはまぜそばよりもやはり豚そばの方が好みと再認識。

なんだろう、毎回なんだけど、店員さんの対応に、龍介の良さを少し感じない部分がある。
美味しいんだけど、少し満足感減るのがね。