Item: 茨城豚そば 特龍 本店
Rating: 85
Author: ももも

85点

２０２４年１０月２６日（土・二郎の日）　１７時２０分頃訪問。

この日は昼に神栖の陽なたやさんで濃厚胡麻ラーメンを頂き小休止。
仮称出井図駅さんではＭＴＥ２の島をチャックすると３４１番台があります。
三洋一番の３４１番台があるとしたら、もう打つしかないでしょう。
ということで、結果は神がかり的な引きの強さを見せた１４連。
最終的には＋６２Ｋと久々のホームランでした。

気分よくお店を後にして、一旦家に帰宅。
車を乗り換えてガソリンを入れに再度出かけます。
いつものＧＳで満タンにしてから、夜ご飯を頂きに特龍さんへ。

久々に清明川の横の細い道路を通っていきましたが、陥没個所が多め。
車高の低い車では擦ってしまう感じですね。
無事に到着すると、中待ち満席でしたが、食券を買い終えると食べ終える方が。
入れ替わりでカウンター席へ着席となりました。

お好みシートに記入して、食券と共に渡します。
男性の方が一人での切り盛りですね。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、もやし、キャベツ、卵黄、ニンニク、味付きアブラ。

チャーシューは豚の腕タイプ。
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今回は結構固めな仕上がりで、ワイルドに嚙みちぎって頂く感じ。
偶々と思いますが、もう少しやわらかく仕上げてくれると嬉しいところ。

ヤサイは混ぜ系はコールでは増せない様ですので、デフォルト。
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程良いシャキクタ加減で軽く一掴みといった感じ。

中央には卵黄がのっていてまぜそばらしいですね。
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ニンニクは少な目コールですが、結構多めにのっていました。
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味付きアブラも細かめに刻まれている？感じで混ぜやすくていいですね。
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では早速混ぜて頂きます。
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太麺は加水率低めの平打ち系のうねりを伴うタイプ。
茹で加減やや固めで、特龍さんの麺もおいしい麺ですね。
醤油ベースのタレは思ったほどしょっぱすぎず、いい感じに。
ブラックペッパーも少し入っていて、ちょっとした刺激もいいですね。
麺量は３００ｇ位に感じました。

少し食べた後に、無料の味変アイテムから、ガリマヨをかけてみます。
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少しスパイシーな感じもあるガリマヨで、これもなかなかいいですね。

そして有料のガリマヨはこちら。
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まぜ立て？な感じで、こちらも少し刺激的な感じがありいいですね。
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そして、ハイマウントさん公認？のコッコマン。
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タマゴも２個入って、贅沢な感じに仕上がっていますね。
ニンニクにカエシも入って、軽く混ぜてから麺を潜らせます。
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残しておいた卵黄も混ぜ合わせていきます。
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後半は丼の方にコッコマンの残りをかけて全体を混ぜて頂きます。

追加の追い飯も頭をよぎりましたが、蓮華で固形物をすくって完食です。
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今回の２６日の二郎の日は、特龍さんのまぜそばを頂きました。
今回は麺も野菜も豚も増さなかったので、サクッといただける感じ。
特龍さんでは、まだ麺増ししたことがないので、機会を見て・・・連打。
龍介さん系では、今後もイベントなどが控えており楽しみですね。

ごちそうさまでした。