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9/8（日）16：30 5割ほどの入り 肉そばというだけあって、出汁は豚メインかな、微かにワイルドな趣が感じられるもおだやかな出方に留めている。ファミリー向け、というか年配者が多いチェーン店の立ち位置からすると、強すぎないこれぐらいの味わいが上限なんだろう。麺は中太の軽い縮れ麺。喜多方風という中太の平麺ストレートから、麺を変えたのかな、それともこの限定用の麺かも。柔くもかたくもない中程度の噛み応え。表面はつるんとしており、小麦の風味は控えめ。具は、スライス玉ねぎ。豚肉は少し厚みがあり長方形に切られたもの。脂身ついたものだが、歯ごたえは割としっかりあった。もうちょっとワイルドさがほしいところだが、年配者が多い客層のチェーン店にとっては、これぐらいが適当なのかもと思わせる一杯だった。
なまえ
GREAT
king-big
たこすけ
肉そばというだけあって、出汁は豚メインかな、微かにワイルドな趣が感じられるもおだやかな出方に留めている。ファミリー向け、というか年配者が多いチェーン店の立ち位置からすると、強すぎないこれぐらいの味わいが上限なんだろう。
麺は中太の軽い縮れ麺。喜多方風という中太の平麺ストレートから、麺を変えたのかな、それともこの限定用の麺かも。柔くもかたくもない中程度の噛み応え。表面はつるんとしており、小麦の風味は控えめ。
具は、スライス玉ねぎ。豚肉は少し厚みがあり長方形に切られたもの。脂身ついたものだが、歯ごたえは割としっかりあった。
もうちょっとワイルドさがほしいところだが、年配者が多い客層のチェーン店にとっては、これぐらいが適当なのかもと思わせる一杯だった。