レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
《 thoughts 》自然豊かで芳醇な(岩手がも•奥久慈しゃも)地鶏•鴨出汁に上質で繊細な出汁感が沁み合わさる乾物•魚介系だし(天然羅臼昆布•宗田節•鯖節•うるめ煮干し•伊吹いりこ)は重厚的で奥行きある旨味🦆mildで上品なコクが際立つ岩手がも油に数種類をblendされた醤油ダレは艶やかに淡く冴え渡る味わい深き清湯Soup🥢濃密な卵黄をディップすれば全てをまろやかにcoatingする濃紅卵の温泉たまご🥚食感の良いjuicyな肉餡から肉汁が溢れる出す鴨肉ワンタン🥟別皿提供された柔らかな肉質を楽しめる鴨ロースの串焼きに噛み締める度に旨みが滲み出る神戸ポークネック煮豚に提供前に香ばしく焼き目付け炙られた雑味の無いマグレカナール鴨肉叉焼🥩水々しく麺肌滑らかな舌触りにツルモチ食感が心地良く斬新な三層構造(もち姫•さぬきの夢•セモリナ粉)で表現した自家製麺極太平打ちS麺がfitする鴨尽くしの洗練された一杯😋
40Clockers
レインマン
itokin
junjun
トシ
とある大学生のラーメン日記
自然豊かで芳醇な(岩手がも•奥久慈しゃも)地鶏•鴨出汁に上質で繊細な出汁感が沁み合わさる乾物•魚介系だし(天然羅臼昆布•宗田節•鯖節•うるめ煮干し•伊吹いりこ)は重厚的で奥行きある旨味🦆mildで上品なコクが際立つ岩手がも油に数種類をblendされた醤油ダレは艶やかに淡く冴え渡る味わい深き清湯Soup🥢濃密な卵黄をディップすれば全てをまろやかにcoatingする濃紅卵の温泉たまご🥚食感の良いjuicyな肉餡から肉汁が溢れる出す鴨肉ワンタン🥟別皿提供された柔らかな肉質を楽しめる鴨ロースの串焼きに噛み締める度に旨みが滲み出る神戸ポークネック煮豚に提供前に香ばしく焼き目付け炙られた雑味の無いマグレカナール鴨肉叉焼🥩水々しく麺肌滑らかな舌触りにツルモチ食感が心地良く斬新な三層構造(もち姫•さぬきの夢•セモリナ粉)で表現した自家製麺極太平打ちS麺がfitする鴨尽くしの洗練された一杯😋