ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます。
遠征お疲れ様です。
麺がめちゃ美味しそうで混ぜるのが勿体無い気がします。
麺が見えるような盛り付けもいいですし、〆のご飯まで楽しめますね。
ノブ（卒業） | 2024年10月8日 07:04本家冷香麺、超裏山〜〜
今年の夏、食べに行く強いもりだったんですけどね
憎き南海トラフ情報
そのうち必ず行きますよ
RAMENOID | 2024年10月8日 07:44遠征お疲れ様です。
旅先での大台な一杯。素敵です！
YMK | 2024年10月8日 08:30おはようです
愛知県遠征、お疲れ様です。
調べて狙って行きますから確実に美味しい決定ですね。
〆のライスに鶏天が乗っているのは楽しめて良いと思います😄
黄門チャマ | 2024年10月8日 08:49おはようございます。
愛知県遠征お疲れ様です。
しかも大台ですかｗ羨ましいです！！
(｡>ㅅ<｡)
麺スタ | 2024年10月8日 09:17こんにちは。
遠征一軒目から良い物が食べられましたね。
汁そばのワンタンも気になります。
kamepi- | 2024年10月8日 10:27こんにちは^^
おっと、ガッチャさんも遂に遠征レポに入りましたか！
今日もモコさんに被せちゃったし💦
もう1店でいただきましたが、やはり大将の冷香麺が一番でした。
としくん | 2024年10月8日 13:08さすがの元祖ですね。
素晴らしさを大いに楽しめましたね。
おゆ | 2024年10月8日 13:19こんにちは。
オジサン会東海ツアー、素晴らしいスタートになりましたね。
しかもしょっぱなから追い飯付とはさすがOG党協賛です。
glucose | 2024年10月8日 14:31こんにちは。
流石元祖というだけあって完成度高そうですね！ガッチャマンさん、レポ溜まってるからだと思いますが、おじさん会ツアーのトリになること多いですね（笑）
poti | 2024年10月8日 14:45こんばんは！
満を持して、御大のご登場ですねェ～
あの冷香麺を、もう1度味わいたいッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年10月8日 18:56こんにちは
麺友さんとカルテットですね。
この一杯も実に美味しそうですね。
追い飯付きもポイントでしょうか。
また天ぷらも・・・たまらんです。
ももも | 2024年10月8日 20:18こんばんはぁ～♪
やっぱりここの冷香麺が最高だと思います。
この麺を作り上げた上野店主は素晴らしいですね。
それも愛知の香露の文化の賜物ですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年10月8日 20:44こんばんは。
真打ち登場、皆さん何杯食べたんですか。
やはりコチラが最高のようですね。
やっぱりネコが好き | 2024年10月8日 21:37こんばんは！
愛知遠征乙です。
新幹線とレンタカーだったんですね。
レンタカーという移動手段もいいですね。
いいなぁ〜裏山です。
麺’s | 2024年10月8日 23:08凄い洒落た感じですね(^^)
艶々の平打ち中太がめちゃ美味しそうです◎
天麩羅もサクサクそうですね◎
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年10月9日 11:28こんばんは
洒落た感じの雰囲気ありますね〜
追い飯が天丼？1500円でも納得の感じが😀
他のラーメン屋さんも真似して欲しい。
あひる会長 | 2024年10月10日 20:27皆さん大台で間違いない一杯だったようですね✨
川崎のタッツー | 2024年10月10日 22:15こんにちわ～！
既に他の皆さんのレポで確認済みですが羨ましい遠征ですね～！
「冷香麺」食べた事がないんで、いつか同じように遠征掛けて頂きたいです。
バスの運転手 | 2024年10月12日 16:45
東京駅からこだまで豊橋着、レンタカー借りて向ったのは冷香めんの元祖GACHI SOBA DOJO
10:10着で外待ち1名、券売機のある全室には入れて番号札と食券を先に買い写真を撮ってると3分の早開け。
続々と後客も続き、中には高松ナンバーの車もあり女性が多いですね。
麺道場とか 仰々しい店名ですがお店はめちゃ綺麗でお洒落✨
お店は創始者の上野店主夫妻で先数ありますが5人しか入れないでスタート。
8分待って御対麺、上野店主から手前側のそばから食べて鰹ダレ、昆布出汁を楽しんでから混ぜてくださいとアナウンス。
麺は平打の中太の多加水もち粉使用のオンリーワンの麺。
ヌチっとした食感にびよーんと伸びそうな独特な麺で美味しくて食べられて幸せと思える麺です。
軽いトロミがあり上品な甘みと奥底に節系の風味と昆布の旨味が混然と麺に絡みなんとも言えぬ美味しさですね。
中央に温玉ですが黄身が結構固まってて、スープに黄身がどろっと絡むわけでなく卵白がタレに絡む感じ。
薄切りのロース肉は美味しいけどあくまで麺が主役。
岩海苔は薄い風味でタレに影響を与えず逆に好感を持ちました。
ドライトマトとカブのスライスとブロッコリーもそれぞれ美味しかったですが、岩海苔と同じくタレに影響は無し。
名残り惜しく麺を完食。
残ったタレを別皿の〆のご飯に投入、ご飯には鶏のササミと大葉の天麩羅が乗ってて、この天麩羅に残ったタレがベストマッチ🎵
ご飯はほんの僅かな量でしたが記憶に残る美味しい〆のご飯に大満足。
冷香麺の元祖食べられて良かったです。
ご馳走様でした。