9/14（土）11：30　開店時6名待ち　

店は2階にあるが、1階の入口に鍵がかかっており、スタッフが開錠するまでその扉の前で待つ。狭い階段をのぼった先右手に店がある。券売機はなく後会計。L字カウンターのみ。女性2切り盛り。

標記はニラペーストと花椒だそうで、あらかじめ和えた状態で配膳される。ニラの風味が最初にきて、花椒は最初はほとんど感じられなかったが、食べ進むとじんわりとしたその風味と痺れが感じられるようになった。塩加減は適度にあり、ちょっと個性的な味わいを引き立てていた。

麺は緑色の太麺ほぼストレート。軽い弾力のある歯ごたえ。

具は、細切りのキュウリ。小さく切られたレタス。スライスアーリーレッド。わかめ。プチトマト。オクラ。ゆで卵半分。チャーシューは中厚・中サイズのもの。冷えていたので割としっかりした歯ごたえがあった。こちらオリジナルのツナチャツネ。後半少しずつ崩し、ツナのコクを加えていった。

移転前に食べたうにクリームとはまた違った、ニラペーストを軸にしたオリジナリティのある味わいが楽しめた一杯だった。