きたはっさく
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コメント
きたはっさくさん こんにちは😊
長浜ラーメン🍜もずいぶんとご無沙汰してます。
色々なラーメン🍜があり過ぎて、困ってます🤭
ヨコべー | 2024年9月28日 12:29きたはっさくさん、こんにちは。
相模原エリアも最近ご無沙汰しています。
（定宿だったJNファミリーの閉店が痛い・・・）
ここも一度食べに行きましたが、このレビューのようなオーソドックスな麺のほうが良かったかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2024年9月28日 14:00ヨコベーさん、こんにちは。
相模原、ラーメン激戦区ですよね。
色んなお店に相模原市長のサイン色紙が置いてあり、市長自らラーメンで盛り上げようとする熱意が伺えます。
長浜ラーメン、名前だけ見ると豚骨縛りに思えるのにスープバリエーションが豊富で驚かされます。
きたはっさく | 2024年9月30日 10:16ぬこさん、こんにちは。
店員さんの制作風景からは、そこまで拘りがありそうにも見えなかったので、単なる上振れか、偶々私の好みにフィットしただけの可能性もあります。
JNファミリー、ググったら予想通りスーパー銭湯＆ホテルでした。😂
きたはっさく | 2024年9月30日 10:19
深夜まで営業する長浜豚骨のお店。
醤油、塩、味噌がありました。今回初訪では醤油を選択。
麺の固さは「普通」でお願いしました。
スープは豚骨のコクの中に魚介の旨みが広がるメチャウマ。どハマりしました。
極細麺も実に良い感じです。
バラ三枚肉のチャーシューは少し固め、デフォルトで半味玉が入っています。小振り玉子。
刻み玉ねぎとキクラゲもトッピングされてあります。それと海苔2枚。
スリゴマ、紅生姜は弄りグッズからセルフ投入。
節系の魚介入りスープが最高に美味し過ぎたので、思わず替え玉120円の食券を購入してしまいました。替え玉は「固め」リクエストにて。
味噌も食べてみたいです。