ラーメン通なら知る人ぞ知る甲府の人気店がついに富士五湖エリアにやってきました。
甲府市・伊勢にある「一福」さんの暖簾分け店として、９月22日にオープンされています。
もともと一福は「さんぷく」で19年修業した店主さんの独立店。

本店と同様に、醤油ベースで酸味のあるつけダレに極太でコシのあるつけ麺がいただけそうね(*‘∀‘)
そして、デカ盛りな麺量はたくさん食べたい方も満足するハズ。
しかも富士吉田店は静岡でカルビ丼専門店を営む店主さんが作るカルビ丼もあるんだって！

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注文から10分ほど経過。
まず、刺身盛り合わせに使われそうな大皿に麺が盛られてきました。
その後ラーメン丼でつけダレがサーブ。
ラーメンの麺ナシかと思った💦

さらに「カルビ丼小」も到着。
ホントに食べきれるの？という他のお客さんの視線が怖いw

【つけダレ】
つけダレの中にはたっぷり入ったメンマ・輪切りネギ・細切りチャーシュー。
さらに海苔が１枚IN。
細切りチャーシューがしっかりとスープがしみ込んでる＾＾

醤油ベースに鶏ガラが効いた懐かしいテイストです。
塩味はそこまでキツくないですね。
東京で言えば「大勝軒」のつけダレに近いけど、それよりは酸味は控え目。
一味唐辛子もやんわり加わってます＾＾

【麺】
お馴染みの和田製麺（甲府市）ですね。
黄色い極太麺はみずみずしい★

短めでウェーブがかかってる感じ。
サラッとしたつけダレは麺の香りを損なわない程度に優しく絡む♪
噛めば、いい意味でゴムのようなコシで、甲府店と変わらない麺を堪能できる。

３玉は見た目通りのデカ盛りボリュームでして。
後半は少し顎に来た(笑)
それでも無心にズバババ～～！と啜る啜る💨
やや苦味が残る輪切りネギはアクセントになるし、
酢の味変で飽きることなく食べ進められました( *´艸｀)

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