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今回はあらかじめ麺を軟らかめで頼んだが、これでも出てきたのがアルデンテ。極細麺でこれかい、と思っていたら、さすが極細麺、食べているうちにかなり軟らかくなってきた。 スープはやはり旨味より臭み。慣れると癖になるのかもしれないが、私の鼻には堪える。臭み消しに薬味を入れてみたが、スープが濃厚な割りに芯の通った旨味がないため、何だか判らない味になってしまった。 麺を食べ終わっても量的な満足感もなかったため、替え玉を注文。麺の硬さは普通で頼んだ。結果は…いい加減に茹でたそうめんを食べているようだ。 この店の評価を見ると、ラーメンは本当に好みの個人差が大きいメニューだと思う。豚骨の臭みが好きな人にはとても美味しく感じるのだろうが、私には合わない。 チャーシューが美味しかった分、ラーメンよりも点数追加。 しかし、基本的に対人商売の人はこの店には来れませんね。店の臭いが本当にきつい。服にでも染み付いたら仕事になりません。
狼麺
井之頭イチロー
NoonNoodle
かずたか
豚
たいはくさん
今回はあらかじめ麺を軟らかめで頼んだが、これでも出てきたのがアルデンテ。極細麺でこれかい、と思っていたら、さすが極細麺、食べているうちにかなり軟らかくなってきた。
スープはやはり旨味より臭み。慣れると癖になるのかもしれないが、私の鼻には堪える。臭み消しに薬味を入れてみたが、スープが濃厚な割りに芯の通った旨味がないため、何だか判らない味になってしまった。
麺を食べ終わっても量的な満足感もなかったため、替え玉を注文。麺の硬さは普通で頼んだ。結果は…いい加減に茹でたそうめんを食べているようだ。
この店の評価を見ると、ラーメンは本当に好みの個人差が大きいメニューだと思う。豚骨の臭みが好きな人にはとても美味しく感じるのだろうが、私には合わない。
チャーシューが美味しかった分、ラーメンよりも点数追加。
しかし、基本的に対人商売の人はこの店には来れませんね。店の臭いが本当にきつい。服にでも染み付いたら仕事になりません。