10月2日(水)､午前11時4分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後からいつもの麺友さん含め5人｡
　こちらは約3年前月2回仕事で北野駅経由で通勤していた時､リニューアル前のお店に伺うもちょうどコロナの時期で臨時休業などで3回ほど立て続けで振られた因縁のお店😤｡
　お店専用の駐車場はありませんが目の前に大きなコインパーキングがあります｡
　午前11時28分､並んでから約24分ほどで定時より2分早くオープン｡
　店内は待ち席が3席あるリニューアル前と変わらずの和風で年季の入った､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター4席と奥に4人掛け小上がり席が2卓ありお水はカウンター中央の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､中央右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　こちらはご主人さんのワンオペの為空席があっても店主さんが案内するまで待つお約束😉｡
　卓上にはお水ピッチャー､消毒スプレー､黒いエコ箸､レンゲ､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(割り箸は冷水機前､紙エプロンは券売機左脇)調味料はエスビーブラックペッパー､醤油､お酢､ラー油､粗挽き韓国一味唐辛子､エビ七味､ネギ辛味があります｡
　さて今回は基本メニューの中からもちろん背脂正油らーめん(太麺手揉み小盛)880円を入って側の券売機にて発券｡
　食券提出時､麺の硬さと背脂の量を聞かれたので両方とも普通でオーダー｡
　午前11時38分､注文してから約8分ほどで配膳されたそれは､
普通でも中々の真っ白な背脂が降り掛かった煮干しがじんわり効いた清湯醤油スープにしっかりと手揉みされたもっちりした多加水の中太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は程よい噛みごたえある煮豚チャーシュー3枚にシャクシャク食感のメンマ､シャキシャキの粗微塵切りの玉ねぎ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはリニューアルオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡