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「ラーメン 500円」@元祖ラーメン長浜家の写真朝早く目覚めてしまった。
とりあえず長浜まで行ってみるか。
こちらは7年ぶりだったので即決。
入店するなり麺の固さを尋ねられる。
この感じ、久しぶりだ。
カタでお願いします。

豚骨白湯スープは塩辛さがマイルドで、
いつも味薄めを好む私にはちょうどいい。
もの足りなければ卓上のタレを足せばいいので、
このくらいのチューニングなら万人が喜ぶ。
豚骨のコクも感じられる良いスープだ。
肉の味つけが控えめなのもいい。

ストレート細麺もなかなか上質。
表面はマットな質感で、ほどよく固いのがいい。
替玉100円をナマでお願いすると、
店員さんが容器から直接投入してくれる。
マットな質感で穏やかながら固いナマ。
これはなかなか好みにハマる。

「ベタナマ」「ナマタマ」「カタイタマ」。
飛びかう常連さんの言葉と店員さんたちの迅速な動き。
なんだか朝から元気をもらえた気がする。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます。
24時間営業でしたっけ。
朝からにも丁度いいチューニングで何よりこのお値段がいいですよね。
メニューが潔いのも大好きです。

ノブ(卒業) | 2024年11月10日 09:28

家1、まだ500円なんですね。
麺の量は140gやけん、かなりハラが膨れたんじゃないですか? w
昔はネギ増しも無料やったと思います、今はどうなんだろう。元祖系は大体ネギ増し無料やけん、何処かで試してみて下さい。

Dr.KOTO | 2024年11月10日 13:19

ノブさん

この価格でもやっていけるのは、
サクッと食べて回転がいいからですよね。
この雰囲気久しぶりでしたけど、
すごく好きだなとあらためて思いました。

カナキン | 2024年11月11日 20:37

Dr.KOTOさん

ネギ増しもいいですね。
どこまで気前がいいのでしょう。
↑これでも十分ネギ多いですしね!

カナキン | 2024年11月11日 20:39

ご無沙汰です。
九州転勤!でしたかー!
それはそれで羨ましいですがご苦労察します

九州は実は一度も足を踏み入れておらず
一度は行きたい拉麺大陸です

初九州住まいで戸惑いもありますが、
だんだん慣れてきました。
まさにラーメン大陸ですね。
健康を害さない程度に楽しみます。

カナキン | 2024年11月17日 10:05