10/14〜麺を改良するそうです！確認しに行かなくては！！！😋

麺改良直前に訪問です😅

『ブーブーブー』さんにまだ食べていないラーメンを求め訪問です。
平日の昼時、なんとか待ち無しで座れました。
手前側のカウンターと奥側カウンターがあります。更に奥に2人掛けテーブルが1卓！（珍しい）

こちらは用紙に記入（無料トッピング含）して提出する方式（前金制ですよ！）
トッピングはマシマシまで可！🤗
※野菜マシマシは700g迄と太っ腹！！！😋

私は、ヤサイフツウニンニクフツウアブラフツウととてもシンプルに注文😅😅<(_ _)>
あっ！そうそう！冷水ピッチャー、レンゲ、ティッシュ完備してます。

ヤサイは、キャベツもあり芯の部分もあり硬さもあり食感が・・・。
スープは。非乳化！！！😋予想より背脂多めでコクが感じられ美味しい～！！！😋
スープの味は少し薄めだ！が、飽きず飲めて食材の味が染みこんで十分堪能できます👍👍

卓上カエシが豊富なのも👍私は胡麻・かえしで濃いめにしたり・お酢・カレー粉はそのものの味になってしまう・胡麻油やタバスコはまだ勇気がない！🙇

※旧バージョンの麺は中細のツルツル系。あまりモチモチ感は無く、ワシワシ感もまったく無い。
私の好みからチョット外れていました。
改良麺に凄く期待しております！

御馳走様でした。