11:00過ぎに訪問。先客無し後客1名。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、手前に厨房に対面するカウンター、奥にテーブル席が設けられている。清潔にされているが、混み合うと窮屈さを覚えそうな空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

各席に設置されているオーダーシートにて本メニューを選択。無料トッピングは、野菜マシ・ニンニクマシマシ・アブラマシを指定。10分位待ってから配膳された。

具として、野菜はマシで400gとの事で、適度にタップリと盛り付けられる。モヤシ主体だがキャベツも十分に含まれる。十分に熱が通りながらもシャキシャキ感が残された茹で加減も絶妙。カウンター上に設置されているボトルのかえしをかけて食べられるのも嬉しいところだ。
その上から、トロトロの背脂が程々の量かけけられ、中央には卵黄と糸唐辛子が添えられる。
豚は、ほぐされたウデ肉。量は大した事無いが、食感、味付け共に適度で美味。
ニンニクはマシマシにしたので多め。風味はさほど強くないが、良いパンチをもたらしてくれた。
他に、マヨネーズ、少量の削り節もトッピングされる。

タレは、醤油ベースのものが丼の底に割と多めに溜まっている。
全体を混ぜてから食べてみると、醤油感が前面で主張するが、過度のトガりは抑えられている。
重さも気にならないレベルだが、コク、味の厚みは十分に確保されており文句無し。
全体として、二郎系としては大人しめの味わいだが、食べ易く、多くの人に受け入れられそうだ。
カウンター上の味変アイテムが豊富なのは嬉しいところ。途中から、麻辣の効いたラー油、ごま油、魚粉、カレー粉を使用しながら食べ進めたが、最後まで飽きが来る事は無かった。

麺は、程々のうねりを有する平打ち中太麺。オーション100％のものに改良されたとの事。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。個人的に、二郎系の汁無しの麺にはもう少し強靭さが欲しい気もするが、この一杯に於けるマッチング性は良好。
量は小で200g。この系統としては少なめだが、具と合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。

二郎系の汁無しとしては攻撃性が控えめという印象だが、程好いジャンク感を打ち出しつつ食べ易い味わいに仕上げられており、十分に楽しむ事が出来た。