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「ラーメン880円、ライス100円」@ラーメン家 がんくろの写真10月3日(水)。
神宮で今シーズン最後の現地観戦のため平日半ドン業務後水戸からお江戸へ。
遅い昼ご飯を頂きましょうと武蔵小山駅から商店街を5分ほど歩き、せたが屋グループによる家系風ラーメン店のこちらを16時20分初訪してみました。
ラーメン880円、ライス100円を券売機でポチり。
中途半端な時間のため入店時ノーゲスト。
店内は横並びのカウンター13席の他、奥にはテーブル席もありそうです。
店主さんのワンオペを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープはバランスの取れた豚醤。
でっかい寸胴が3つ並ぶ姿は壮観です。
コールは全部普通で。
卓上には刻み生姜、刻みニンニク、辛みそ、カエシ、酢、唐辛子などなど。
この後のスクワットに向けてニンニク多めに投入。
初動塩分濃度高めでしたがニンニクで舌が麻痺してよくわからなくなりました。

麺は家系らしい短尺のストレート中太麺。
茹で上がりは硬めで麺肌は艶やか。
麺量は150g程度。
自家製麺。

具材は板海苔、刻みネギ、ほうれん草、チャーシューといった家系定番アイテム。
多めのほうれん草はクタ気味。
チャーシューはモモとバラの2種類。
豚バラはスモーキーでももは柔らか。

ライスは家系であることを考えてもやや硬めでしょうか。
なので後半はスープをかけておじや風に。
マヨビームしたかったなあ。

試合のほうは9回にカープ打線が爆発して5-2で最後の現地観戦を勝利で締めくくってくれました。
これにて今シーズンの現地観戦4勝8敗2中止。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
美味しい家系なだけにライスの上に
マヨビーム出来たらモアベターでしたね
打線爆発で広島勝利おめでとうございます!
森下は手術するそうで心配ですね

キング | 2024年10月17日 18:18

おばんです ども。
やはりこのラーメンには、このライスですね ナイス!

村八分 | 2024年10月17日 18:39

こんばんは(^-^)

現地観戦お疲れさまでした~!
ニンニクパワーでスクワット捗ったのも勝因だったんじゃないかと♪w
家系だとスープと麺はもちろん、結構チャーシューのスモーキーさにも拘っちゃいます(^-^;

みーこ | 2024年10月17日 18:51

こんにちは

家系いいですね。
こちらでは、青がっぱはなかったですか。
勝利での締めくくりが良かったです。

ももも | 2024年10月17日 19:52

どもです。
今年は歴史を作りましたね広島。
コチラは私がMy豆板醤を持っていったお店。
辛味噌も当時は無かったですよ。

こんばんは②

せたが屋さんの家系なんですか🤓
チャーシュー美味しそう🍖
そして通し営業はありがたいですね!

観戦お疲れ様でした⚾️

シノさん | 2024年10月18日 02:35

おはようございます^^
今シーズンの観戦お疲れさまでした。
グルさんの生きがいの一つですもんね。
今年の観戦負け越しは来年こそ取り戻してください!

mocopapa | 2024年10月18日 04:37

おはようです

せたがや屋ブランドの筆頭は煮干何ですよね。
しかし家系やいろんなお店を出していますね。
家系のチャーシューなら煮豚よりスモーキーなチャーシューが良いです😄

黄門チャマ | 2024年10月18日 05:27

おはようございます。
せたが屋の家系ですね!勢いのある王道家や大輝家系もいいですが、有名店のセカンドブランド的な家系もいいですね♪

poti | 2024年10月18日 07:16

野球観戦兼ねてのラー活乙です
ここは忘れてましたが行きました
よく、できた家系でしたね

RAMENOID | 2024年10月18日 07:36

おはよー
店名に驚きました。がんぐろ?昭和の人しか解らないかも
せたがやも色々なラーメン展開してますね。

あひる会長 | 2024年10月18日 07:39

おはようございます😃

せたが屋の家系頑張ってますね。
ガチ寸前のバランス系で美味しかったですよ。

としくん | 2024年10月18日 07:41

日焼けしている総店主さんを、
想起するかのような屋号に思います。

セのクライマックス。
横浜、頑張ってますね。

おゆ | 2024年10月18日 07:49

こんにちは。
BMしたまま忘れてました。
最近は濃厚系は控えめにしてます。

kamepi- | 2024年10月18日 10:52

こんにちわ~

家系って、見ると食べたくなっちゃうんですよね~。
ニンニクをタップリ入れて頂きたいです!w

たく☆ | 2024年10月18日 13:53

やはりビシエドは採るべきでしょうか…。
長打力が明らかに足らんけんですね、20発打てる選手が一人でもいればと思い知らされたシーズンでした。頼みの末包は攻略法が全球団に行き届いてしまい、終盤は外スラでクルクル回るだけの男に成り下がってしまいましたし…w

Dr.KOTO | 2024年10月19日 14:00

おはようございます。

せたが屋グループによる家系風ラーメン店なんですね。
マヨビーム出来なかったのは残念ですが点数からしてラーメンは満足されたようですね~♪

バスの運転手 | 2024年10月20日 07:55

令和六年最後の試合は勝利しましたね✨
課題は山ほどありますが来年も楽しみですよね☺️

川崎のタッツー | 2024年10月21日 08:09