この日は武蔵小山に所用でよりますので
久しぶりに
ラーメン家 がんくろにしようか？と思っていたのですが…
BM店の山形中華そば 麺や 一球を思い出し予定変更♪
こちらの店主さんは城西 金ちゃんラーメンご出身のとの事で、
本物を知らない私ですが近場で系譜を味わえるのはとても嬉しく思います♪

早めなランチで店に向かいますが
この時間に先客０とは空きすぎでは？
店前で躊躇
少し離れた所から様子を見ながら再検討していると
(^_^;)
一気にお客さんが集まり始め先客６名ｗ
タイミングだった様で食券を買う並びに続きます💦
後客さんも2名。

券売機前で「限定10食」「金華豚チャーシュー麺」が目に止まり気になりますが…値段を見てスルー
2500円すか💦
(^^;
自家製ワンタン麺(1150)をポチり購入！

厨房含めて店内広めに感じます。カウンターは14席のL字型。
店員さんは３人
１人は写真に写ってるお方で店主さんです！

6番目でもさほど待たずに着丼となります。
(o^-')b !

ナルトがノスタルジックでキラキラとしたスープは鶏ガラ丸鶏に野菜でしょうか？じっくり時間をかけて煮出したと思える
旨味は昔ながらな円やかで優しいスープ
序盤酸味も感じますが旨味に消されて調和します！
バランス良い旨味の中に地味なコク深さは昆布などだろうか？
見た目ほどオイリーでもなく懐かしさ覚える美味しさですw
(>.<)v
麺は厳選した国産小麦を配合
加水は高めな太平打ちの縮れ麺。手もみ麺との事ですがモチモチ感よりはシナヤカな優しい弾力を
印象に持ちましたw
スープと合ってて美味しいですね。
(>_<)v
具は刻んだ九条ネギ、自家製メンマ、海苔、ナルト
自家製ワンタンはチュルンチュルンなんで
数えづらいですが6個？
自家製チャーシューは2枚
ワンタンは加水高めで薄皮タイプ
トュルントュルンで肉餡は小さめながら喉ごし良く美味しいです！
(>.<)v
メンマは薄味ながら箸休めになるアクセント！
チャーシューは思いの外薄めなのが2枚
拘りの群馬県産上州麦豚の焼豚で
脂身の入り方からバラなのかな？
絶妙な柔らかさで上質な甘味を味わえますが
もう少し食べたく思えましたw
国産ブランド豚使用だと値段との兼ね合いでしょうね？
(>_<)v
老若男女食べやすい一杯♪
サクッと完食し
ほぼほぼ完飲でした。
目の前には
「美味しかったら鳴らしてね！」とシャウティングチキン(ニワトリ型ゴム製の玩具)がぶる下がってますので…
誰も鳴らしてませんでしたが
勇気を出してをブーブー鳴らして💦
ご馳走様を伝え退店しようとすると
(ฅฅ*)💦
店員さんより
「またお願いしますと」
期限付き半玉子or麺大盛サービス券を頂きました。
有り難うございます。
ฅ(>ω<*ฅ)v
競馬で大当たりしたら金華豚チャーシューメンを
頂きにお邪魔します♪
ご馳走様でした。
m(_ _)m