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土曜日のお昼12時ちょい前、初訪問ですが、ちょうど私で満席に。家族連れもいて、オープン間もないながらも評判が良いお店みたいです。店内には、こだわり書きが貼られており期待値が上がります。金ちゃんラーメンで修行した山形出身の店主とのこと。券売機にて、自家製チャーシュー麺1300円とオススメだという特製辛味噌150円を購入。さほど待たずに着丼です。特製辛味噌は、会津の馬刺しに付ける辛味噌に似てます。スープに溶かすと辛味が増しますので味変に良いかと。光輝くようなスープは口当たりがよく深みがあり、チャーシューも美味しいです。多加水の手揉み中太縮れ麺は店主の自信作なので、茹で方の注文は受けつけないようです（隣のお客さんが麺硬めは出来ないと断わられていました）..完飲完食。ごちそうさまでした。
James namy
絹ごし木綿
トッC
蒼風
BUBU
paparun
初訪問ですが、ちょうど私で満席に。
家族連れもいて、オープン間もないながらも評判が良いお店みたいです。
店内には、こだわり書きが貼られており期待値が上がります。金ちゃんラーメンで修行した山形出身の店主とのこと。
券売機にて、自家製チャーシュー麺1300円とオススメだという特製辛味噌150円を購入。
さほど待たずに着丼です。
特製辛味噌は、会津の馬刺しに付ける辛味噌に似てます。スープに溶かすと辛味が増しますので味変に良いかと。
光輝くようなスープは口当たりがよく深みがあり、チャーシューも美味しいです。
多加水の手揉み中太縮れ麺は店主の自信作なので、茹で方の注文は受けつけないようです（隣のお客さんが麺硬めは出来ないと断わられていました）..
完飲完食。
ごちそうさまでした。