2024.10.05（土）雨　訪問2度目　13:34入店 先客2 後客1　13:38提供

某地図サイトで「満州タン麺」なる一杯を発見！！
出社が遅めで出勤前に訪問させていただきました。
（2019年7月に汁なし系を求めて訪問したので再訪になります。）
お店は2階にあるので階段を上がって入店します。
入店して中華系の女性店員さんに席へ促されて着席。
お冷やが置かれたタイミングで「満州タン麵セット」を注文します。
（※セットはミニ炒飯(お代わり自由)、サラダ、お新香付き。単品価格は-100円）
待つ事、約4分程でお盆に乗って提供されました。

麺は縮れ細麺。
茹で加減は丁度よく、喉越しが良かったです。
具材は刻みチャーシュー、玉子、キャベツ、玉葱、長ネギ、キクラゲ、水菜、刻みネギで構成。
チャーシューや野菜などの具材は軽く炒めてから、スープで煮て片栗粉でトロミを付けて仕上げる。
水菜と刻みネギは生の状態で後乗せ。
チャーシューは細かくカットされ薄味で美味。
玉子は溶き卵状態。程よく熱が通されてました。
キャベツは軽くシャッキリ感が残り食感が良い。
玉葱、長ネギはざく切りだが甘味が感じられて美味！！
キクラゲは柔らかくやや存在感が薄め。
水菜と刻みネギは生の状態でシャキシャキ感が良い感じでした。
スープは醤油味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物？？？
化調も入って旨味は十分。
塩分に尖った感は皆無で円やかな仕上がり。
極少量の酢も入っているのが面白いですね～
味わいは酸辣湯麺のスープに辛味が皆無で酢の酸味を極力抑えた味がイメージしやすいかも・・・
油分は具材を油で炒めるので適度に感じられました。
ミニ炒飯、ミニサラダ、お新香付きなのでCPは悪くない印象。
ご馳走様でした。