２０２４年９月２３日（月・祝）１０時過ぎに訪問。

この日は土浦の新店のラーメンショップ○化さんへ行くも、麺切れで入荷待ち。
お昼前には到着の様でしたが、待つのも何ですので、安定の２４時間の山岡家さんへ。
土浦店さんへ到着すると、まずまずの台数の車が止まっており、人気が伺えます。

入店すると正面にあるハイテク券売機で食券を購入します。
期間限定の旨辛も気になりましたが、デフォルトの塩を頂くことにしました。
また、アプリのクーポンをチェックし、板海苔が追加出来たので、お願いしました。
なお、お好みはアブラ多めの麺固めにしました。
男女店員さんは５人くらいでの切り盛り。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
アブラ増しにした効果もあり、表層には５ｍｍ程度の透明系のアブラが。
豚感もいい感じにでており、塩ダレのうまみとアブラのうまみが融合。
中々上振れ気味で、良い感じに仕上がっていますね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減可也固めで、タイマーミス？
自分は頼んだことがないですが、裏技のバリカタ的な茹で加減？
もう少し茹でていただいた方が好みの仕上がりでした。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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相変わらずの安定の一枚に仕上がっていますね。

ほうれん草もいい感じの量が乗っていますね。
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刻み葱はデフォルトは小口切りで、こちらも多めの印象。
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そして板海苔はクーポンで増したので、合計で８枚も。

海苔巻き麺や海苔巻きネギにして頂きました。


美味しくいただき完食です。
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ラーメンショップさんは残念でしたが、安定の山岡家さんで頂きました。
デフォルトは未だに６９０円なのもありがたいですね。
このレビューをアップすることは、限定のたっぷり生姜醤油ラーメンがリリースされていますね。
生姜系は４～５年ぶり？の様な気がしますので、頂いておきたいと思います。


ごちそうさまでした。