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酒肴場屯 〜TAMURO〜＠新橋津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥1000、海鮮丼¥500今日は基本の津軽煮干し中華。平子煮干しを使ったスープは、まろやかな煮干しの風味に津軽醤油のコクが効いてます❗️細ストレート麺もいつになくしなやかで上質。個人的にはパツンとしたカタメの茹で上がりよりもこれくらいしなやかな方が好みなんですよね、、、海鮮丼は、大間のまぐろ切り落としと、ブリ、シマアジ、サワラ、すじこ。大間のまぐろはやっぱり濃くて美味❗️#新橋#新橋ランチ#三河屋製麺#屯#酒肴場屯#津軽煮干し中華蕎麦#山椒塩煮干し中華蕎麦#カタロースチャーシュー#食べログ#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
ぬれいえふ
masa
津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥1000、海鮮丼¥500
今日は基本の津軽煮干し中華。
平子煮干しを使ったスープは、まろやかな煮干しの風味に津軽醤油のコクが効いてます❗️細ストレート麺もいつになくしなやかで上質。個人的にはパツンとしたカタメの茹で上がりよりもこれくらいしなやかな方が好みなんですよね、、、
海鮮丼は、大間のまぐろ切り落としと、ブリ、シマアジ、サワラ、すじこ。大間のまぐろはやっぱり濃くて美味❗️
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