温泉に浸かりに来たのだが、なにやらここであれが？というのが頂けるようだったので食事もしてみることに！
伺った時間的にこの時はお客はちらほらという印象。受付口に向かい、[中華蕎麦とみ田]濃厚豚骨魚介つけめん(1300円)を注文！唸るヤツを渡されたので、どこぞに忍ばせながら近くで待機。やがてアイツがううっと刺激を与えたので受け取りへ。席に戻って記念撮影📷️

トッピングは汁の方は青ネギが中央にチラリ。薬味の務めを果たすものだが、個人的にはもうちょっとあると嬉しい。煮干し粉はしっかり風味づけさせるもの。
麺の方はなるとはらしさを演出するのにいいが、ちょっとぱさついているのが気に食わない。柚子皮は薫りなど効果的！メンマは太くて柔らかくて短めで、味の染み込みが良くて冷えてはいるが美味いもの！チャーシューは大きめなのが一枚。柔らかで脂も程よくのっていて、タレなどの染み込みは良くて美味いが、ちょっとざらつき具合などが個人的には引っかかるところ。肉質の問題もありそうだが、カットの仕方をしっかりすれば解決できる問題。

汁は文字通り濃い豚魚。ヘビードロンジョではないが、しっかり豚の旨さにお魚の香りに旨味が響くもの！支店で頂くのとほぼ同等のものという感じで驚き！煮干し粉の活躍も然り。とみ田と謳っているものだけの良さがあったかなと。

麺はストレートの極太麺。襖入りのもので、しっかり冷水で締められているのは指導の賜物か。その分コシも良い弾力があって良かった!喉越しはするりとスムーズにいける。絡み吸い付きはしっかり汁を乗せて纏うもの。麺量は200gくらいで適量というべきか。オンリー麺啜りでいただいた時の風味の良さはまさしくそのものという感じでちょっと驚き。まさしくとみ田の麺と言って良いものだろう。

なおスープ割りは受け渡し口にポットが置かれているので、そちらをセルフで割る仕様。白出汁と書かれていて、ライトな感じであるが程よく響いてくるもの。スープ割りがここで出来るのが個人的には意外だった!

意外な場所で頂いたものはまあなんとなく予想はつくものではあったが、悪くはなかったかなと。この感じなら他のものも納得はいきそう。また来た際には違うものを頂いてみたい！