2024.Oct.Thu

大つけ麺博 Presents2024
つけ麺日本一決定戦

「YOKOKURA STOREHOUSE」さん

昆布水つけめん 1000円
（チケットor食券）
ヨコスト盛り 500円
（現金）

古河駅からのJR湘南新宿ライン6時34分出発し7時45分到着です

去年は大久保公園行くまでに迷子になってしまったから今年は何とか無事に到着したいです

今回は大久保公園までの最短の駅の出口が分からず、しかし15分で来れました

8時02分、大久保公園を確認してドンキに向かいます

8時24分、買い物してからの到着です
裏から入って皆さんに挨拶をして入口で待ちます

今年からセブンチケットで前売りチケットを購入している人と券売機で購入する人と並びを分けています

入口正面を見て入口右側がチケット購入している人で入口左側は券売機で購入する人です

待っている間はメチャメチャ寒いっす
薄着で後悔です

1時間前になっても私含めて6人とは少し拍子抜けしました

開園30分前でも購入した人の並びは12人
購入していない並びは3人

20分前ぐらいから一気に並びが増えて行きます

開園直後はそれでも50人ぐらいかな

11時00分、何だかマイクで挨拶が入り開園です

ブース前に行くとアヤノさんがいてチケットを預かってくれます

するとヨコスト盛りの確認が入り勿論私は現金を渡してお願いしました

ヨコスト盛り
紫蘇穂
ライム（1/2スライス）
海苔
鶏胸肉のタルタル
鶏豚団子1個

ブースの中には、シノヅカさん、ズッキーさん、ジュンキさん、ショウヘイさん、トイさん
アメノオトさんからの応援で、ワダさんです
接客担当は、アヤノさん、アッキーさん

※漏れていた人がいましたらスイマセンです

最初の並びは断トツでヨコストです

少しすると「大つけ麺博 Presents2024」での最初のヨコストさんのファーストロット一番をトイさんから手渡されます

少し遠いですがテントが張られているイートインコーナーで頂きます

つけ汁はお店と同じと言って良いでしょう
醤油は芳醇でキレは優しく動物系鶏主体の出汁に鶏油のコクが合わさり美味しいです

お店よりはキレは優しく鶏油も少なめかな
熱々でないのはしょうがないです

麺はフスマがはっきりと見える全粒粉で低加水の平打ち中細麺です
催事としてはキンキンに〆られており噛めばコキッとし小麦香って美味しい麺です

平打ちにした事によって茹で時間の短縮にもなるのかな

麺にまとった昆布水に藻塩そして紫蘇穂とライムの爽快感は食欲を増進させてくれます
若干昆布水の粘土は弱いかなぁ〜

つけ汁の中に沈めて食べると食感がちょいと違って来ます

しかしつけ汁が冷めると分からなくなりますよ

麺を寝かせて熟成したのでしょうか？

この麺は美味しいです
お店で食べたい…

釜焼きの豚肩ロースとバラも香ばしくてしっとりジューシーでお店とおんなじ美味しい

見た感じ緑のスライム何なのか
ズッキーさんに聞いたら昆布…すりおろし…見たいです
ちょっとした味の変化のアクセントになります

豚鶏の団子は生姜が効いており柔らか

鶏ムネのタルタルは、さっぱりしているのに旨みとコクが強くそのままの麺でもつけ汁に入れても合いますね

海苔はつけ汁に浸して麺を包んで磯の風味を味わいます

固形物を全て食べ終えてから再度ブースに行きズッキーさんに割りスープをお願いしました

「チーズは大丈夫ですか」と聞かれましたが私はノープロブレムです

割りスープはユッケジャンで粉チーズがコクをもたらして美味しいです

これをちょいと改良したらお店で汁そばで提供出来るじゃんと思いました

最後は返却置場にそのまま置いて良い見たいなのでそのまま置き券と引き換えに青いコインを貰います

投票箱に入れながら神様に「ヨコストさん1位」をお願いして大久保公園を後にしましたw

ヨコストさん参加の催事では他のお店にはまったく興味が無いですからね

催事でこれだけの完成された製品を出されるとねぇ〜
流石です！

ゴチでした

さてと別なお店で昆布水…www