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「塩ラーメン(ランチ小ライス)(950)」@中華そば ふじ田の写真2024年 296杯目/284日目/目標365杯 10/10(木)昼にお伺い。
初見です。

横浜地下鉄蒔田(まいた)駅から5分ちょっと、小規模マンションが並んでいる中、交差点角にあります。
2階建て茶色タイル張り建物の1階。
白地の看板、白地のタープ的なのれん? 赤いのぼり。メニュー掲示あり。店内は見えないですが親しみが持てます。
入店します。右手に券売機。塩ラーメンが最上位にあったので選択。
空き席に座り券を渡します。ランチは小ライス無料とのこと、お願いします。
おねえさん1名におじさま1名の体制。
店内も新しくきれいで明るい。グレージのおしゃれな壁と床。明るい木を一部使われています。
待つほどもなく着丼。
小ライスには柴漬け付き。

基準(70)
スープ(5):+3 鶏のおいしいスープ。塩感は弱め。オイリー。個人的にはもうちょっと塩感が欲しい。
麺(5):+2 中細ストレート麺。おいしい小麦感。なんか生クリームが練り込まれているような不思議な味。
具(5):+2 煮豚肩2のり小めんま三つ葉。豚薄めだがうまい。
居心地(5):+3 きれいなで明るい。キッチンもだいぶきれい。
感動(5):+1 ラーメンとしてのインパクトがもっとあるといいのかな。
総合(5):+1 価格がねえ。。。
82点

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