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(13時過ぎ(多分15~20分ぐらい)に到着し、12人待ちぐらい。14時には退店しました。)
高田馬場依頼、15年以上ぶり。
ご主人は変わっっておられないんですね。(たぶん?ですよね?)
なつかしさでバイアスがかかっているかもしれませんが、本当においしくいただきました。
中盛でチャーシュートッピングして、スープまで飲み干しました。
飲み干した後、イキオイというかクセで水を飲んでしまったことを後悔。(余韻を楽しめばよかった)
これほどのものってどこで食べられるのだろう。そこらの豚骨魚介醤油では、決してない。
豚の味も魚介の味もしっかりする。でも、どれも行き過ぎてない。
今日くらいの待ち時間なら全然行く。また行きます。
ありがとうございました。

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