910円。2024.10.13(日)、12:30過ぎ。人気の老舗町中華。タイミングよく並びなし。すぐに数組並びになった。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。BGMなし。メニュー表より壁一面に貼られたメニューのほうが多い。壁メニューよりコチラをメインに他数品を。瓶ビール(700円)×2で。ビールにザーサイが付いてくるのが嬉しい。

10分弱で京葱麺から配膳。すぐにメインの牛トマト炒飯も。
https://chahandb.supleks.jp/review/1762140.html
少し遅れてえび巻3ヶと焼餃子も配膳。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1762328.html

清湯鶏醤油スープ。油は少し。しっかり熱め。
あっさりだが適度にコクあり。醤油風味、酸味少しあり。
チャーハンに付属してくる旨い醤油スープの印象。
シンプルだが間違いない美味しさ。

断面角の細めストレート麺。※料理写真参照
硬さ普通。加水中くらい。小麦風味あり。
カット長めで啜り心地いい。スープもついてくる。
麺量は普通にあり。

白髪ネギはそこそこ量。シャキシャキでよく合う。
タレに絡められているようだが、ラーショのネギのように強くはない。
刻みチャーシューがそこそこ量あり。ネギ以上と同じくらい存在感。
しっかり豚味と醤油系？味でアクセントになる。

スープは炒飯用にも流用できる。
残ったスープに卓上の胡椒を散らして美味しく完食完飲。
旨味の強いネオ清湯と同じくらい町中華の醤油スープが旨いと感じるようになってきた。
歳というよりはラヲタ(ほぼ卒業感があるが)の飽きだろうと思われる。