2024年292杯目。

本店だけだった以来の再訪支店にて、今の自分にピッタリな「らーめん(小)¥590」好み＝全て普通コールぉ。

一応、丼ゎひと回り小さいのかな？の十分な着丼、ほうれん草が冷凍じゃないのが見た目に良いですね〜♪
ゲンコツよりも背ガラっぽいベースに鶏ガラが少ない印象の非乳化ベース、鶏油こそが鶏感の補完で豚骨醤油に鶏の風味なスープ。
濃口醤油返しゎ適度な効かせで今のバランスだと控え目かな。
もっとフック効かせて米泥棒が隆盛なので「上品」揶揄なのも少し納得。

大橋製麺の縦切出し太ちぢれ麺、鎖店ナイズされ過ぎてる現代人だと中太麺の分類。
少しハーフボイルだが確りジャストに伸びてくるので麺リテラシー◎

ホロ豚っぽい腕チャーシュー、湯通しLvのほうれん草、安物じゃない板海苔、王道の先入れ長葱。
酢〆と目に付いたミル挽き山椒(特に効果なし)で味変…完食後に「生姜あります」に気付いたが、メーカー品のおろしだろうと決め付けて自重。

KUFUで生き残りに掛けてる「低価格維持」の企業努力が愛おしい、ガチ勢なら「武蔵家」だろうが「借家系」に行く位なら断然オススメ☆彡