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麺は菅野製麺所の中細ストレート150g🍜麺は中細ストレートで柔らかめの湯で加減🍜スープは鶏と煮干しからなる美味しい清湯✨生姜の効いたワンタンも具沢山で秀逸🙆焼豚は肩ロースが2枚のるが、個人的には炙った豚バラがよかったかな🍖今後のブラッシュアップが期待の良いお店でした🌈