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10月19日に訪問。佐世保で長浜系ラーメンが頂けるマルハラーメンさん。松浦町から移転したのかと思いきや、同アーケード内に2店舗目となるこちらの京町店をオープンした模様です。今回はラーメンを頂きました。価格は700円です。スープは豚の良い香りと旨味が抽出されています。合わせるカエシの塩味も程良く、コクがありつつも後味はスッキリとしたキレのある味わいに仕上がっています。麺はカタで頂きました。低加水麺ならではのややボソッとした食感の、小麦の風味がしっかり感じられる麺です。具材は薄切りのバラチャーシューと青ねぎの2種。チャーシューはキュッと締まった身とトロッとした脂のコントラストが見事です。味に関してはもちろんのこと、長浜系とあって提供スピードも速く、ちょっとした空き時間でもサッと立ち寄ってパパッと食べられる点が非常に魅力的です。価格は以前より少し値上がりしてしまいましたが、十分価格に見合った価値があると思います。
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佐世保で長浜系ラーメンが頂けるマルハラーメンさん。松浦町から移転したのかと思いきや、同アーケード内に2店舗目となるこちらの京町店をオープンした模様です。
今回はラーメンを頂きました。価格は700円です。
スープは豚の良い香りと旨味が抽出されています。合わせるカエシの塩味も程良く、コクがありつつも後味はスッキリとしたキレのある味わいに仕上がっています。
麺はカタで頂きました。低加水麺ならではのややボソッとした食感の、小麦の風味がしっかり感じられる麺です。
具材は薄切りのバラチャーシューと青ねぎの2種。
チャーシューはキュッと締まった身とトロッとした脂のコントラストが見事です。
味に関してはもちろんのこと、長浜系とあって提供スピードも速く、ちょっとした空き時間でもサッと立ち寄ってパパッと食べられる点が非常に魅力的です。
価格は以前より少し値上がりしてしまいましたが、十分価格に見合った価値があると思います。