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2024年10月20日(日)11時過ぎ訪店。大勝軒、六厘舎ご出身の店主。太麺は風味が豊か。しっかりと小麦味でした。スープは豚骨魚介でしょうか。クサみなく、塩味・酸味ともに控えめ。ネギもそれなりに入って沈んでいます。細切りメンマも参加、良きアクセントに。後半は少ししょっぱい感が。このイベントのために、というよりいつもお店で出している一杯が食べられる、くり山の飾らない一杯。スープ割りは「残ったつけダレの1/3が適量」とのこと。こちらも美味しくいただきました。・横浜在住のラーメンに詳しい人が友人にいる→共通の話題として、くり山の話ができる!・東京のラーメンは知っているが横浜は知らない・横浜といえば家系しか知らない↑の方にオススメの一杯です。(小生はすべてあてはまります。。)美味しい一杯でした、どうもごちそうさまでした!
11時過ぎ訪店。
大勝軒、六厘舎ご出身の店主。
太麺は風味が豊か。
しっかりと小麦味でした。
スープは豚骨魚介でしょうか。
クサみなく、塩味・酸味ともに控えめ。
ネギもそれなりに入って沈んでいます。
細切りメンマも参加、良きアクセントに。
後半は少ししょっぱい感が。
このイベントのために、というよりいつもお店で出している一杯が食べられる、くり山の飾らない一杯。
スープ割りは「残ったつけダレの1/3が適量」とのこと。
こちらも美味しくいただきました。
・横浜在住のラーメンに詳しい人が友人にいる→共通の話題として、くり山の話ができる!
・東京のラーメンは知っているが横浜は知らない
・横浜といえば家系しか知らない
↑の方にオススメの一杯です。
(小生はすべてあてはまります。。)
美味しい一杯でした、どうもごちそうさまでした!