今日は長野は伊那へ来ました。日帰りです。死ぬ。午前4時半出発。つくばより帰参後用意をしてそのまま出発。死ぬ。7時に到着。8時からクライアントへ。死ぬ。その間にリサーチ。伊那にはローメンなるご当地麺があるらしい。ソースで味付けした中華麺なのだそう。汁なしと汁ありがあり、フライパンで麺を炒めたものをチャーローメンといいソース焼きそばに近い雰囲気。汁ありはラーメンのような見た目で自らソースなどで味付けをして食べるモノと言う。面白い。せっかくだから発祥のお店で食べてみたい。と言うことで萬里さんへ帰り17時の夜営業に帰りも考えて1番で来店。凄い趣のある商店街。ほぼシャッター。あちこちにローメンの文字。石碑まで立っている。とにかく伊那は寒い。で開店時間。お店は渋い居酒屋風。ん？ゲテモノのお酒が並ぶ。アルマジロって…。メニューも凄い。馬の心臓刺し、豚の頭肉の煮付け、羊刺しなど興味がつきない。食べ方を読んでると着丼。

見た目は浅い器のタンメンのような趣。本家はつゆ有り。キャベツ、キクラゲ、ラム肉。麺は焼きそばのような硬めの茶色がかった中太麺。では実食。

まずはそのままスープを…んーどことなく動物臭は感じるが薄い味のない汁。食べ方の通りにソース、酢を回しかけ混ぜる。次にごま油をかけてさらに混ぜる。で、スープを…なるほど汁あり焼きそばのめんつゆ抜きな味。ただ、基本ソースなので焼きそば感が強い。麺を…ほー…面白い。焼きそばだね。ソースが好きなのでもうひとかけ。ラー油を回し入れる。また味が変わった。だんだん癖になる味わいだ。ニンニクでブースト。また味が変わった。よくわからないけど美味い（笑）とにかく、ラムが合う。凄い良い味を出してる。別の店では豚もあるらしいがこれはラム一択だろう。知らない間に完食。スープはソースだけに完飲はできなかった。

面白い麺に出会えたな。疲労を推しても来てよかった（笑）
ご馳走様でした！（^人^）

疲れすぎてレビューが遅くなりました。すいません。
2024/10/20