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73点
豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨]
博多一瑞亭 三田店（東京都港区）汐留次郎

「豚骨ラーメン」@博多一瑞亭 三田店の写真豚骨ラーメン 850円。券売機、新札新500円未対応。平日12時過ぎほぼ満席だが回転は早そう。チャーシュー2枚はレアめ、キクラゲ、ネギ、海苔2枚。麺は少なくはない。いうほど泡はない豚骨スープは茶濁系だが醤油ダレよりも骨髄のようで最後に骨粉がザラッと残る。絶妙に臭みは残っていて好みは分かれるところ。油層まあまああるが芸は無い。マズくはないが特別ウマくもない。

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