Item: 麺屋 さくら井
Rating: 90
Author: 40Clockers

90点

★ニボコン専用お茶漬け🍚¥100
★ハイボール(350ml缶)🥃¥400

《 thoughts 》
和ましい長崎県産アゴ煮干等5種をblendされた煮干出汁は程良いbitter感を残しつつも心地良い余韻が残る旨味🐟塩味はnaturalでまろやかに比内地鶏の出汁氷が徐々に溶けだし優しい芳醇なコクが調和する淡く奥深い冷製つけ汁🥢しっとりと肉繊維まで柔らかなもろみ麹漬けされた豚肩ロース•鶏むね肉に燻香する噛む程に旨み滲み出る豚外もも吊るし焼き３種の叉焼🥩麺肌滑らかで引き締まったコシの強い食感に風味良き喉越し良き存在感のある全粒粉配合"三河屋製麺"平打ち中太S麺の味わいはNewニボコンStyleな一杯😋