先週１８日にオープンした大型油そばチェーン。この街に用事があったので、13時半すぎ、食べに来ました。

グレー・黒の店舗カラーと赤文字の店名サイン、統一したカラーリングですぐ分かります。入店し、券売機をポチポチ、麺量は並で。この時間でも結構混んでいます、駅の反対側南口には「元祖油堂」があります。お客さんの９割は２０歳代、女性も半分以上、「油そば」って若い人に人気があるのが分かります。

着丼、まずは混ぜ混ぜ、次に卓上のラー油、刻み玉ねぎを投入して混ぜ混ぜ。
デフォのトッピングはメンマにチャーシュー、ネギ。それぞれ、少な目、寂しいねえ。
中太麺はほぼストレート、パスタ風な食感でやや固め。「油そば」の麺って、パスタ風か饂飩風かの2種ですね。個人的にはパスタ風で、柔らか目が好み。モチモチではあるけれど、この硬さはチト苦手。
タレは醤油味、麺量並のせいか少な目、濃い目。

こちらの店は麺量並（160g）・大（240g）・W（320g）が同料金、どうもこのシステム合わない。中盛200gの設定が欲しいものだ。