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「麻辣湯」@大上海 麻辣湯の写真値上がりして800円になったけど、仕方がない。ご時世ですね。

魚の肉団子と青梗菜とうずらをチョイス。麺は春雨で、辛さ5で。

スープを楽しむのが麻辣湯だと勝手に思っていますが、滋味深くて美味しいです。卓上の山椒に香醋をたっぷり入れて、味の変化も楽しめます。

中国の方が客に多いから、本場の方も認める味なんでしょうね。

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