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「赤ざるラーメン」@桂花ラーメン 御徒町店の写真超久しぶりの桂花ラーメン。辛いつけ麺があったのでそれにしました。昔はなかったかな??

豚骨にマー油が効いた、らしいつけダレ。辛味はほどほどですが、独特の焦がしにんにく風味は、やっぱりこの味だなと懐かしいです。

スープ割りを頼んだら、別皿でたっぷり出してくれました。白濁した豚骨スープは旨い。濃くなり過ぎないように、スープにつけダレを足す形にしていただきました。

つけ麺は初ですが、懐かしの一杯。ごちそうさまでした。

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