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「【限定】仙鳳趾産牡蠣煮干し蕎麦¥1500」@酒肴場 屯の写真酒肴場屯 〜TAMURO〜@新橋

【限定】仙鳳趾産牡蠣煮干し蕎麦¥1500、白ご飯¥200

本日の屯の限定は、仙鳳趾産の牡蠣を使った煮干し蕎麦。

濃厚な牡蠣スープは牡蠣出汁というより牡蠣そのもの❗️それでいて牡蠣特有のクセは抑えられておりまろやかな仕上がり。ツルパツ細ストレート麺との相性も良く、ぷりッと大ぶりな牡蠣は柚子の香りが爽やか‼️

麺を食べ終えたら濃厚牡蠣スープを白ご飯にかけてセルフ牡蠣雑炊に。これも美味‼️

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