Item: 食為天
Rating: 75
Author: ぬこ＠横浜

75点

【要約】担々スープと排骨揚げの組み合わせを楽しめる一杯。塩気が強すぎたのが惜しい。
【入店状況】2024-10-27 1155入店。先客1名。後続1名。
【注文】パイコウタンタンメン(930円)。海老油トッピングの有無を聞かれたが、まずはシンプルに担々スープを確認しようと思い、海老油トッピングはなしにする。
【待ち時間】7分。先に配膳されたミニサラダや、冷奴をつまみつつ待つ。
【麺】中細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】芝麻醤をやや軽めに効かせた担々スープ。辛味はピリ辛程度。塩気はかなり強め。スープは半分以上残す。
【具】麺内の具は挽肉少々、もやし、青菜、葱。これに加えて別皿の排骨揚げがつく。排骨揚げはほんのりカレー風味の衣を纏った骨なしタイプ。肉の量も十分。別皿提供なので、排骨揚げだけを食べてさっくりした食感も楽しめるし、スープに浸して担々スープを吸わせた排骨揚げも楽しめる。
【その他】ミニサラダ、冷奴、杏仁豆腐つき。
【感想】担々スープと排骨揚げの組み合わせを楽しめる一杯。担々麺と排骨という珍しい組み合わせも面白いし排骨自体も美味かったのだが、担々スープの塩気が強すぎたのが惜しい。スープの塩気がもう少し穏やかなら更に良い評価になったと思う。セットとしてみるとコスパは悪くない。

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2024年10月27日 14:05投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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ぬこさんも今日は担々麺だったんですね
この一杯は塩分濃度高すぎだったみたいですね
排骨担々麺、もうずいぶんと食べていません
ぬこさんのReviewを見て、今日排骨をつけておけばよかったと、今更ながらに後悔です

まなけん | 2024年10月27日 16:45

こんにちは！
スープはトロミがある？感じで・・・
排骨は別皿提供だとそのまま・スープに浸してと色んな食べ方出来て良いですよね～

eddie | 2024年10月27日 17:15

ぬこさん、こんにちは〜
排骨と担々麺と欲張りセットの割にお値段は結構良心的ですねぇ〜しかも、別皿なのはちょっと好感もてますが塩気が惜しいですね。

ゴブリン | 2024年10月27日 17:29

ぬこさん、こんばんは。
組み合わせ的には旨辛の表裏さんみたいですね。
排骨麺が別皿でサクサク食感を味わえるのは魅力的です。
塩気強めは私も苦手かもしれません💧

ケーン | 2024年10月27日 18:13

ぬこ様こんにちは。
パイコウタンタンメンは、
自分の大好物なもの同志のコンビなんですが、
ちょい残念でしたね。
この組み合わせ、初めて見たかもしれません。

GABAN | 2024年10月27日 18:46

こんばんはぁ～♪
排骨担担麺好きですね。
はしごのだあろうだんだんめんですが(笑)
サラダや冷奴が付いてこのお値段は嬉しいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年10月27日 22:05

おはようございます。

しょっぱいのはホント残念ですね。
排骨も食べ応えがありそうですし
しかし、安いですね！

hiroto | 2024年10月28日 06:34

まなけんさん、こんにちは。
＞塩分濃度高すぎ
これがなければ結構良い一杯だと思いました。
セットメニューは充実しているので炒飯セットで再訪は考えています。

eddieさん、こんにちは。
＞そのまま・スープに浸して
別皿提供ならでは楽しみ方ですよね。

ゴブリンさん、こんにちは。
＞排骨と担々麺と欲張りセット
最初、自分も麺と排骨だけだと思ったので、サラダ・冷奴・杏仁豆腐がついてきたのは驚きました。

ケーンさん、こんにちは。
＞サクサク食感
スープを吸った排骨もいいのですが、最初はさっくりした食感を楽しみたかったので
別皿提供はナイスでした。

GABANさん、こんにちは。
＞好物なもの同志のコンビ
中華街でもあんまり見ない組み合わせなんですよね。
自分も両方好物なので、この組み合わせを提供するお店が増えるといいな、と思っています。

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
＞はしごのだあろうだんだんめん
支那麺はしご谷中店へは行きました。
銀座より谷中のほうが自分に合っている町なので、谷中店の閉店は残念でした・・・

hirotoさん、こんにちは。
＞安いですね！
排骨はボリュームあったし、セット含めてこの値段は魅力です。
なのでスープが実に惜しかったです・・・スープが適度な塩気なら80点でも良かったのですが。