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こちらのお店へ訪問しました。なかなかタイミング合わず行けていなかったお店だったのでようやく訪問できて良かったです。スープは粘度の高い濃厚煮干です。塩気も強めでエグみも強めで苦味も強めで非常にパワフルで美味しかったです。まさに濃厚の名に恥じない重厚感のあるスープで満足度が高かったです。麺はストレートタイプの低加水麺です。硬めに茹でられておりバキバキとした食感で濃厚煮干によく合う定番の組み合わせですね。麺自体にタレがかかっている箇所もあり部分的にカエシを強く感じたりと面白い味わいでした。美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
キング
№61
Rasty
らーめんじじぃ
なかなかタイミング合わず行けていなかったお店だったのでようやく訪問できて良かったです。
スープは粘度の高い濃厚煮干です。
塩気も強めでエグみも強めで苦味も強めで非常にパワフルで美味しかったです。
まさに濃厚の名に恥じない重厚感のあるスープで満足度が高かったです。
麺はストレートタイプの低加水麺です。
硬めに茹でられておりバキバキとした食感で濃厚煮干によく合う定番の組み合わせですね。
麺自体にタレがかかっている箇所もあり部分的にカエシを強く感じたりと面白い味わいでした。
美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！