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10/16（水）22：10 1階前0後3 男女で切り盛り。1階はカウンターのみ4席程度とこじんまりしている。地下がメインなのかな。各席にタブレットがあり、そこから注文。会計は後。国分寺店で食べた時に、チェーン系のとんこつ店では割と響いた記憶があったが、今回途中まではそこまで響かず。それでもトッピされた辛味を合わせると、スープのほの甘さが浮かび上がり、これが好印象だったことを思い出した。豚さんのコクはそこそこあり、浮いた背脂による軽いジャンク感に辛味とほの甘さが映えている。バリカタをセレクトした細ストレートは、しっかりとしたかための歯ごたえながら、ポキポキしたぎこちなさはなく好印象。具は、刻み青ネギ。キクラゲ。チャーシューは中厚・中サイズのロールと長めのものが一切れずつ。歯ごたえ残しつつまあまあ柔らかくなかなかおいしかった。辛味が豚骨スープの甘みを引き立てる一杯だった。
こんにちはです。 過去に大井町駅近くの系列と思われるお店を訪問した事があります。 意外と悪くなかったです。 しかし、神田明神近くの店舗は限定メニューを酷評してました・・・
甚平さん、おはようございます！ 酷評された限定メニューが気になります（＾＾；） デフォは悪くないですよね。
なまえ
翔太郎
Max
75点
75点
85点
75点
80点
男女で切り盛り。1階はカウンターのみ4席程度とこじんまりしている。地下がメインなのかな。各席にタブレットがあり、そこから注文。会計は後。
国分寺店で食べた時に、チェーン系のとんこつ店では割と響いた記憶があったが、今回途中まではそこまで響かず。それでもトッピされた辛味を合わせると、スープのほの甘さが浮かび上がり、これが好印象だったことを思い出した。豚さんのコクはそこそこあり、浮いた背脂による軽いジャンク感に辛味とほの甘さが映えている。
バリカタをセレクトした細ストレートは、しっかりとしたかための歯ごたえながら、ポキポキしたぎこちなさはなく好印象。
具は、刻み青ネギ。キクラゲ。チャーシューは中厚・中サイズのロールと長めのものが一切れずつ。歯ごたえ残しつつまあまあ柔らかくなかなかおいしかった。
辛味が豚骨スープの甘みを引き立てる一杯だった。