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「ネギ味噌らーめん(大盛)」@いと井 東京ラーメン横丁店の写真【麺】
黄色っぽい多加水の中太ちぢれ麺。茹で加減適度で
プリプリの食感。味噌にピッタリの麺。
麺量は大盛で大満足の量。もやしを大盛(無料)に
したので、麺は並みでもよかった…
【スープ】
信州の白味噌ベースで、豚鶏野菜を煮込んだ濃厚で
クリーミーなスープ。粘度高めで麺に絡む。
途中から卓上の一味唐辛子と山椒パウダーを投入して
スパイシーに味変。

美味しい味噌ラーメン。

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