揚子江の後。
猛暑の中、夢遊病のようにふらついてたらば、笠岡ラーの店があった。
おぉ、笠岡ラー好きだよ～。

つぅことで笠岡に惹かれて入店。
取り敢えず醤油の食券を提示すると、細麺か太麺かセレクトできるそう。
細麺にしよっかな。っと召喚。

頂いた。

スープ、アッサリでやや薄目に感じる。
もっと鶏出汁と鶏油で旨味とコクが爆発すんぢゃないの？？

外の猛暑に塩分欲してて物足りなく感じたのかもしれぬ。


麺、カタメ仕様で歯切れが良くイイ感じ。
店内に丸新麺業って笠岡の製麺所麺箱が鎮座してて主張する。

親鶏チャー、コリコリ食感弱めね。本場の親鳥はもっとアゴ疲れるくらいのコリコリ。
どっちが旨いかは別としてｗ
昨年本場の笠岡でかなりコアな笠岡ラー頂いているんで都内仕様でデチューン仕様とカンジてならない。

鶏の味も本場より濃くなくアッサリしてたが、これまた猛暑のせいかな。
自身の味覚センサーのブレとともに、暑さで鶏が痩せるって言ってた店もあったけどね。ﾎﾝﾏｶｲﾅ

穂先メンマはリッチで白髪ねぎは歯に挟まるｗ
青葱は笠岡っぽさを出しててイイネ。


つぅことでまま美味しく完食。
季節が良くなったらまた頂きに参ろっと。